私人餐厅火锅也能私人订制了?厉害了!这家海

类别:合作案例    发布时间:2018-12-14 10:45    浏览:

  11月25日,记者来到了位于乌市南湖东路340号无界悠活园区内16栋。进入餐厅就像进入一个海洋世界,首先印入眼帘的是一只长达10米的做旧大型古帆船,不定时还有演出。在屋顶上,鱼群环绕。海马形、贝壳形状的灯、鱼网、船锚等海洋风格的装饰随处可见。金色和蓝色的色调对比就像沙滩和大海

  吃火锅,也可以有量身订制的推荐。▓不仅是根据口味喜好,更多地从养生角度出发。在这里,养生经理可以根据你身体健康情况为您搭配合理菜品

  负责人李玥说:“我们会建立客户档案,了解客户身体健康情况,比如说有些客人睡眠不好、情绪烦闷,▓▓我们会推荐客人吃安神清汤锅底,比如说孕妇来就餐,我们就会推荐她吃羊胎盘养生锅底和一些胶原蛋白比较丰富的鱼肉和一些新鲜虾类,另外,有些客人痛风,我们推荐吃一些鲜牛肉和有机蔬菜虫草花等。”

  总之,养生是店里最大的王牌,来自南山的有机蔬菜则为大家提供了新鲜和营养的保证

  针对会员,还有额外的私人订制主题晚宴,比如说同学聚会,就会在包厢里增加红领巾、奖状等元素。比如说生日聚会,则会根据客人喜好来冰雪、海洋等不同风格

  负责人李玥介绍说:“我们是首家以海洋风格为主题的养生餐厅,主营养生鲜活海鲜火锅。”

  养生汤锅底是店里的精品。首推养生浓汤锅底,又称黄金汤,▓精选农家上等土鸡与深海龙趸大石斑及名贵药材,入赤虎、当归。党参。玉竹。怀山,枸杞、等经过8小时以上大火熬制而成,汤色金黄,鲜香扑鼻,富有丰富的胶原蛋白,有强身健体,美容养颜的食疗功效。另一款由牛大骨和各种豆类精心熬制的汤底,则有安神及促进睡眠的功效

  这里的番茄汤是用新鲜番茄榨汁而成,开胃可口。而开胃酸辣锅也是好吃不上火,里边用的是黄贡椒

  李玥说:“我们的锅都是用食材熬制而成,不加添加剂,所以不会越喝越咸或者吃后上火。”

  小料也是店里的特色。说:“店里为完美搭配锅底自制六种小料,▓其中的姜葱蓉、海鲜酱油都由总厨亲自把关,萃取8种蔬菜(如胡萝卜洋葱芹菜螺丝辣椒白菜海米干贝等)为原料,经过8小时熬制,再加入秘制酱料调制而成。”

  李玥介绍说:“店里的海鲜有多种做法,可以冰盘摆盘,▓也可以养生熬汤,清水涮、▓▓蒸炒烹炸焗都可以。”

  李玥最推荐的是龙趸大石斑、李玥说:“龙趸大石斑每条10至12公斤,每天凌晨从广州装机经过5小时飞行,▓然后抵达深海壹号,每天店里只宰一条鱼,来的晚了,就没有了。还有中山脆肉腕,这种来自广东中山的鱼,吃蚕豆喂养长大,肉质结实口感清爽脆口,且肉味清香。”

  还有鲜活海鲜每日空运,现场宰杀,如青龙、帝王蟹、波斯顿龙虾、太子蟹、面包蟹、象拔蚌、鲍鱼、斑节虾、青龙虾仔等

  李玥说:“像店里的海鲜,比如说体积比较大的帝王蟹,都可以提供两种做法,让大家有更多选择。▓”

  在这儿,穿着“牛肉裙”的芭比和以“腹心肉”为裙子的小公主,绝对会让您眼前一亮。这种精心设计出的摆盘形式,让这道菜品养眼也养胃

  李玥说:“店里还有现切马尾肥牛,牛全身只有两条,每日限量发售,还有 现切金钱肉,采用牛前腿右侧腱子肉,切面筋肉类似古代铜钱而得名。此外还有6A、4A级雪花米龙肉及牛仔骨。另外店里的手洗牛百叶,不同于市面上碱发品,▓全是通过手洗醋泡而成,口感更纯正。”

  应季蔬菜、鲜榨果汁、冰碴驹里羊肉……店里除了海鲜,还有很多本土特色菜品



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