秒速时时彩官网下载私人订制火锅上线!海底捞

类别:合作案例    发布时间:2018-12-15 17:24    浏览:

  这还是您熟悉的火锅店吗?在北京中骏·世界城E座地下一层,海底捞全球首家智慧火锅餐厅揭开了神秘的面纱。从等位点餐,到厨房配菜、调制锅底和送菜,都融入了一系列“黑科技”。这家智慧餐厅将于28日正式营业,按照计划,海底捞智慧餐厅还将开进王府井乐天银泰和首开福茂

  今天,记者来到位于中骏·世界城的海底捞智慧餐厅,一进门,就仿佛走进了一个梦幻影厅,几排阶梯座位可以容纳80人等餐,眼前是一个巨幕投影屏。等位时,大屏将推出互动游戏,顾客用手机扫码,就能和其他等位的顾客一起玩游戏

  再往里走,就餐区也被360度环绕立体投影包围,坐在桌前吃火锅时,可以看到白云在蓝天中游动,耳边回荡着舒缓的音乐。工作人员说,店里有六大主题场景可以切换,通过声光电科技带来“沉浸式”火锅就餐新体验

  透过店里的玻璃窗,可以看到后厨的科幻场景。在配菜间,竟然看不见一个工作人员,两排机器人正挥动着胳膊,等待大显身手

  位于大兴区的中央厨房会对菜品进行统一清洗,将各类菜品分装到统一规格的餐盒中,配送到智慧餐厅后,最里侧的机器人负责将菜品从笼车中端出,并自动识别餐盒上的RFID码,将菜品分类摆放在中间的立体货架上。最外侧的机器人根据顾客点单信息,将对应的菜品从货架上取出,放到传送带的托盘上。记者看到,机器人举起手臂,最高可以抵达两米多高的货架顶层

  每位顾客所点菜品全部被取出后,托盘会顺着传送带跑出配菜间,等在外面的工作人员会对菜品质量进行检查,随后为顾客端上桌。店里有几名送餐机器人,也可以分担送餐工作

  旁边的配料房里,▓也不再是人工配锅底,而是由私人订制自动配锅机完成。点餐时顾客可以选择相应的口味,无论“加麻、加辣”、还是“少盐、少油”的个性化需求,都可以通过对原料、辅料、鲜料进行精确到0.5克的精准化配置,由机器调出不同的口味

  在酒水区,一台近3米高的自动酒水柜里,可以容纳1100个抽屉,存放各类酒水饮料,根据点餐信息,酒水可以自动被送到最下方的出口处,工作人员只需打开柜门取出酒水即可

  厨房里还设立了监测大屏,可以看到每个机器的运转情况。配餐间外侧的屏幕上,实时监测配菜间菜品剩余数量,以及是否有超过48小时的过期菜品等

  不过,万一某个机器出现故障了怎么办?记者看到,后厨里还设置了一个人工配菜区,这里平时没有员工,一旦机器有故障,人工配餐区就会启用。相比普通海底捞餐厅,▓智慧餐厅的后厨可以节约一半的人力

  去年,海底捞劲松店出现的“老鼠门”事件让海底捞遭遇了巨大的信任危机。海底捞方面介绍,智慧餐厅通过科技革新助力提升食品安全标准,通过把食材加工统一前置到中央厨房进行集中加工配送,利用标准化、统一化的自动生产,减少人员工作带来的随机性失误引起的食品安全风险

  从一个大胆的设想,到落地成为现实,海底捞历时3年打造了全球首家智慧火锅餐厅。据悉,智慧餐厅北京2号店、3号店将开进北京王府井乐天银泰和首开福茂,最快将于明年开业。海底捞智慧餐厅的海外首店将开在新加坡,目前处于选址阶段

  海底捞厕所偷拍。针对近日媒体曝出海底捞男员工厕所偷拍女顾客的事件,该公司发布了回应,称已辞退该员工,并移交警方进一步调查。 李宏义 摄 日前,陕西咸阳一海底捞男员工,尾随就餐女顾客进入厕所偷拍,让人完全意想不到。监控显示,2分钟后,该男子慌

  后厨被机器人占领,酒水住进了巨型冰箱,等餐区变成了“影院”……这还是您熟悉的火锅店吗?在北京中骏·世界城E座地下一层,海底捞全球首家智慧火锅餐厅揭开了神秘的面纱。从等位点餐,到厨房配菜、调制锅底和送菜,都融入了一系列“黑科技”。这家智慧餐厅

  今天两市小幅高开之后震荡回升,创指盘中一度翻绿,上证50反弹超1%,沪指重回2800点整数关口。天然气概念、水泥板块以及白酒板块再度表现强势,有较好表现。而国产软件、网络安全、国产芯片等出现不同程度的下跌。进入收获的季节,A股会有金秋行情吗

  法制晚报·看法新闻8月曾经报道了北京两家海底捞门店存在的卫生问题。随即海底捞宣布两家门店闭店整顿。此事已经过去一月有余。法制晚报·看法新闻记者发现,▓目前涉事的海底捞太阳宫店已经于近日恢复营业,并在门店门口放出“邀请函”,随时欢迎各界人士参观

  2017年8月31日讯,雨果说,看一个城市的良心,就看它的下水道。同样,看一个餐厅的良心,后厨是一扇绝佳窗口。以“服务好到变态”著称的海底捞,近日被曝后厨老鼠乱窜、火锅漏勺掏下水道垃圾,在让人后怕的同时,又将中餐后厨卫生安全问题推上了舆论的

  2017年8月29日讯,这两天,海底捞又火了。不过这次不是因为“神级”服务,而是北京媒体卧底发现,当地两家门店后厨脏乱差:老鼠爬进食品柜,用漏勺掏下水道,▓洗碗池里洗簸箕……事发后,海底捞虽然快速反应并关闭了涉事门店,但食品安全问题依然触动了

  2017年8月28日讯,针对上周海底捞北京劲松店、太阳宫店被曝光事件,北京烹饪协会昨天在官方微信上向全市餐饮企业发出7条倡议,并表示即日起开展餐饮自查和互查工作,接受社会各界监督,确保食品安全万无一失。 海底捞的致歉信 北京烹饪协会向全市餐

  2017年8月28日讯,不知道从何时开始,“勇于认错,坚决不改”成了搞笑名言。足以看出,一个良好的认错态度有多重要。如果用对了时机,甚至有可能掩盖住错误并没有得到改正的事实。 海底捞火锅店 资料图 与本文内容无关 赵鹏 摄 这两天,海底捞北

  8月27日下午3时,海底捞官网发布《关于积极落实整改,主动接受社会监督的声明》,▓表示对北京食药监局的约谈内容全部接受;同时将媒体和社会公众指出的问题和建议,全部纳入整改措施。 声明全文如下: 来源:新浪新闻 相关新闻 媒体暗访海底捞 老鼠在

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