私房馆北京好吃的私房菜北京菜馆大盘点

类别:网络访谈    发布时间:2019-03-29 16:53    浏览:

  北京好吃的私房菜,北京私房菜馆大盘点。顾名思义,私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限私房菜环境私房菜环境量供应,在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院,位置比较偏僻,各具特色,并且相对低调

  这家店名也太简单了,秦老胡同22号的私房菜馆就叫秦老二十二号~私房菜馆子都不大,这里也是,就简单的几个散座和俩小包间。南锣的人实在是太多了,来这里缓缓神儿。这里有一些创意菜,我觉得最有意思的就是宫爆蹄花了,按照宫保鸡丁的味型做蹄花,里面还有爆米花,真是别有一番风味。薯条和小公鸡的搭配很不错,薯条表皮焦脆里面软软,鸡肉炸过很嫩,口感偏辣,是我喜欢的口味。还有一个是颇受好评的肥肠,小锅子很别致,味道也很棒,不过就是很辣哟。冰淇淋土豆泥的绝妙搭配之前还真没这么吃过,这么一吃感觉还挺好,软糯的土豆泥配上甜甜的冰淇淋,很不错



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