合肥这14家深藏的私房菜是老饕之间心照不宣的秘

类别:网络访谈    发布时间:2019-04-19 05:35    浏览:

  私房菜总是让吃货向往,那些寻常食肆里见不到的精致美食,在这里由时间与手艺来造就,合肥的私房菜里有这么十几家相当出色,在城市中烹饪着秘密味道,都2017了,吃点好的很有必要

  南村喜舍,进门是个枯山水风格的庭院,院内没有任何开花的植物,只有几棵常绿树、苔藓、沙子、石凳等静止不变的元素,我姑且称之为性冷淡风格的院子。枯山水在日本的禅宗寺院比较多见,在外地的一些民宿里也有人使用,第一次在合肥的私房菜馆见到这样风格的院子觉得挺惊喜

  大厨讲究“土菜细做”,按照时令买菜遵循自然,五花肉来自大别山区农家,遇见南村喜舍,必须一尝的就有这道鲍鱼红烧肉,鲍鱼肥厚弹鲜,改上细致的花刀口感爆棚,鲍鱼和红烧肉肉汁在口腔炸裂,鲜味自得

  圈儿在铜陵路与太湖路交口附近发现了一处交付身心的好地方婧苑,一处藏在闹市中的世外桃源。婧苑分为上中下三层,既雅致又古色古香。这里涵盖了茶艺、插花、书法、健身、瑜伽、私房菜等多种消遣,任何人都可以安然的在此度过一天

  婧苑二楼的私房菜主打中餐和一些创意餐品,巧舌如簧味道十分不错,新鲜的鸭舌卤制后口感十足,鲜香可口,玫瑰鲜果沙拉金丝虾,口感清爽,回香浓郁

  合肥茨河路一向都能给人惊喜,葱郁的院落,僻静的林荫小道,每一栋二层小楼都有着自己的故事,带着几分神秘又温馨的气度。合肥口碑极好的曾家厨房就藏身在茨河路上的一栋二层小楼里每一道菜都透着“鲜”,满足吃货们的100种愿望

  门口一块白板挂上当日菜单,粗料精做,对圈儿来说,最诱惑的还是秘制红烧肉,这是曾家厨房的限量美食,每天只有几盘,卖完就不对外销售了,红烧肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化

  地址:颍上路与茨河路交口(财富广场金鼎大厦新天地华联)

  融尚私厨位于比较高档的中海原山别墅区,走进来有种私家花园的神秘感,融尚私厨是一家以徽菜、杭帮菜、粤菜、川菜为主的新派融合餐厅,不仅餐厅环境讲究,菜品也是十分出挑

  比如值得推荐的冯氏佛跳墙,鲜醇耐品,上汤焗龙虾用小火煨着,大颗的龙虾肉吃起来超级过瘾,浸着龙虾汤汁的面条也被吃货悉数吃完

  地址:合肥市蜀山区枫林路与田埠西路交口向西100米,中海原山别墅区7栋102座

  早有耳闻合肥云顶私厨私房菜,选了一个寒冷的冬天晚上跟朋友一起小聚,在清溪路翠竹园一排的私房菜中,云顶私厨徽派建筑风格格外显眼,每一道私房佳肴都可圈可点。尤其是冬日,合肥的食客都爱点上一道“蒸蒸日上”,精致腊味暖到心窝

  地址:合肥清溪路翠竹园C区别墅,蜀山公安分局西100米

  越来越多合肥人喜欢私密的就餐环境,聊天、谈工作,再加一桌私房美味,似乎更过瘾。合肥西边一家乌溪小馆私房菜备受瞩目,位于高新区的嶺湖墅,老板为人大方,爱文艺,在乌溪小馆里摆上了各种各样的书,环境自然美哭

  说起小编最爱的菜,恐怕要数这里的羊肉、鳝鱼粉丝煲和一系列地道土菜了,摆盘花心思,口味偏重,热爱徽菜系的老饕绝对不能错过

  徽天下酒楼堪称合肥数一数二的徽菜馆,幽静的小路、葱郁的小花园、复古的包厢,加上精致的菜肴,成为合肥人吃徽菜的首选之地。但很多人不知徽天下里竟还藏着私房菜:老宅院,两个包厢,人均200元起步,将各地美味融合成一桌,霍山石斛炖青阳老鸡、黄山石耳土鸡蛋等等,这些安徽特色美味都能尝得到

  地址:包河区马鞍山南路与皖江东路交叉口向东200米



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