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类别:网络访谈    发布时间:2019-04-25 16:41    浏览:

  热腾腾的油锅烧起来,一番煎炒烹炸,牛三宝、▓花甲米粉、红烧猪蹄等家常菜肴接连出锅,飘荡在空气中的菜香让人大吞口水。今日的火宫殿东塘分店门前,一排火热的炉灶成为居民PK台,雨花区左家塘街道牛角塘社区的“小巷厨神大赛”吸引来不少挑战者,胜出者端出的家常菜让大伙连赞“暖胃又暖心”

  带上厨师帽、穿上围兜,2019年4月21日上午,敢于在街坊邻居前晒厨艺的居民精神抖擞集体亮相。PK台特意设在火宫殿门前,锅碗、炉灶和各类菜品调料一应俱全,还特意请来火宫殿东塘分店的厨师长当评委,现尝现选出最被认可的“小巷厨神”

  “做菜做了20多年,这份‘牛三宝’是我最拿手的。”51岁的邓爱玲在牛角塘社区可是小有名气,▓擅长烹饪的她开了一家私房菜馆,凭着几道招牌菜,竟打造出一个人气火爆的“网红菜馆”。▓“早上5时我就去菜市场挑选了最新鲜的牛蹄筋、牛板筋和牛腩。▓”PK赛现场,邓爱玲烹饪讲解两不误:将“牛三宝”过水后,加入老姜、▓八角、干椒等煸炒,最后焖上10分钟,热腾腾的菜肴刚出锅,▓“好吃!”拿着筷子抢着试味的街坊们连竖大拇指

  “红烧菜肴通常离不开酱油,但我家的红烧肉没酱油一样香。▓”切菜、下锅、烹煮,居民陈琳手脚麻利一气呵成,一碗色泽红亮的红烧肉微甜不腻,刚端出就“空盘”, 陈琳更不忘告诉大伙秘诀:将糖放在油里炒熬,浇在肉块上既能着色又能入味

  湘西血粑鸭、花甲米粉、欧洲秒速时时彩技巧稳赚辣椒炒肉……近20名居民PK厨艺,所烹饪的美食经火宫殿大厨们现尝现评后打分,很快“小巷厨神”榜公布,10名手艺最佳的居民名列其中。“一场活动既为草根才艺提供了舞台,也为邻里和睦搭建了平台。”牛角塘社区党委书记王宏霞开心地告诉居民们,“小巷厨神”们不会将手艺藏着,在不久后社区举行的百家团圆宴上,他们会齐晒厨艺,▓保管大伙吃得乐滋滋



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