重拳出击长沙市食药监局严厉查处无证经营私房

类别:网络访谈    发布时间:2018-12-19 09:11    浏览:

  图为:长沙市食品药品监督管理局党组书记、局长郭塨(右一)在私房菜馆厨房进行检查

  8月31日上午,长沙市食品药品监督管理局党组书记、局长郭塨带队,在雨花区开展“一桌餐”“私房菜”专项治理突击检查,对两家无证无照经营的私房菜馆进行了查处

  上午11时,长沙市食药监局执法人员突击来到位于雨花区美洲故事小区的一家私房菜馆进行突击检查。该私房菜馆隐藏在一栋别墅内,环境看上去雅致而有格调,然而该店后厨情况却着实令人“抓狂”。食材生熟不分的堆放在冰箱里,厨房里遍地油污,贮存柜里更是堆放着不少的过期食材、调味品和配料

  经检查,该私房菜馆未办理营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等相关证照。执法人员依法依规对该私房菜馆进行了查封,责令立即停止非法经营,并告知房东立即停止提供非法经营场所

  位于雨花区喜盈门范城21楼的某家庭厨房,刚到中午用餐时段,就已挤满前来用餐的上班族。“我就在楼上上班,中午在这里吃饭感觉很方便。”上班族陈女士如是说。然而这家看起来“很方便”的家庭厨房,总面积不足30平米,进门即是简陋的后厨操作间。该后厨操作间与洗手间相邻,食材均在洗手间内进行清洗,食品贮存混乱

  经食药监执法人员检查发现,该私房菜馆无食品经营许可证、餐饮从业人员无健康证明,食品原料清洗设施不达标,食品原料储存、“三防”设施不符合规定。执法人员依法依规对该私房菜馆下达了现场检查文书,同时要求该店立即停止经营活动

  长沙市食药监局相关负责人介绍,在近期的“一桌餐”“私房菜”专项治理行动中,厨房卫生条件差、不符合厨房的标准和要求是“一桌餐”“私房菜”普遍存在现象,对于这些隐藏在居民小区、商业楼宇、私人会所等场所的无证无照经营的餐饮单位,将责令其停止非法经营活动,并依法查处

  “我们将所有清理过的‘一桌餐’‘私房菜’都进行了台账登记和管理,并交给社区协管员和基层监管所,将其纳入日常巡查和监管对象。”长沙市食品药品监督管理局党组书记、局长郭塨表示,“一桌餐”“私房菜”的专项整治将会进行长期推进



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