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类别:网络访谈    发布时间:2019-01-21 09:59    浏览:

  “春节期间照常营业”“年夜饭火爆预订中““正月初一中午就餐最低八五折”随着春节将近,大小餐饮企业都打响了年夜饭大战,今年的年夜饭预订有哪些变化

  其实,从小年夜开始,温州人就陆续开始吃分岁酒。据市区五马美食林、阿外楼、时代财富大酒店、得尔乐等餐饮企业的反馈信息,除夕前两三天的晚宴包厢基本被预订一空,特别是能容纳十多人乃至二十多人的大桌,更是一席难求。“可容纳14人以上的大桌子,每家酒店本身就不多,可能只有25个包厢。而这几年的分岁酒,温州人喜欢几户人家一起聚餐,图个热闹。”五马美食林工作人员对大桌“一席难求”如此解释

  据统计,各家酒店的大包厢基本售完,小包厢则看具体日期尚有几桌位置,大厅的位置尚有空余

  “今年很多餐饮企业都选择在春节期间照常营业,我们会尽量协调员工们轮流放假。”得尔乐相关工作人员透露,往年一些餐饮企业由于过年难招到服务人员而选择休息,但今年这一情况开始有所改变

  今年分岁酒的价格有哪些变化?不少酒店工作人员表示,普通菜品基本和平时一样,海鲜类菜肴会根据实时价格进行调整。餐饮行业协会相关负责人表示,温州餐饮走大众消费路线已经好几年,也推出网上团购、特价销售等营销方式,▓吸引很多消费者选择上酒店吃分岁酒。临近年底,酒店价格若有所上涨的话,主要还是人力和营业成本增加所致

  在老牌餐饮机构为年夜饭而“战”的同时,一些比较热门的“私房菜馆”今年也来凑热闹,预订情况出人意料的火爆

  主营传统农家菜、瓯菜的私房菜馆瓯味家的相关负责人表示,目前,除了农历腊月廿四晚上尚有一桌空余,其他时间的年夜饭早在一个月前就都被预订一空。▓“私房菜馆最大的特色就是根据顾客需求进行不同价位的排菜,菜肴在保留传统瓯菜口感的同时,造型和搭配上也一直在求新求变。”该负责人介绍说,店里1580元2580元的和菜最受欢迎

  “农历腊月廿四到正月初八,几乎都被订光了。”作为市区新崛起的口碑私房菜馆,瓯肴雅园被布置得更像是一处精致幽静的私人庭院,据其工作人员透露,年夜饭预订率接近爆满的情况让他们有点“受宠若惊”。特别值得一提的是,今年一大半的年夜饭桌数是被80后、▓90后的顾客订走的

  据记者了解,除以上两家私房菜馆外,像东门街一号私菜馆、马府家宴、▓谢记家烧、隐食等老牌私房菜馆在农历腊月廿七、廿八这两天还有空位。创意私茶菜馆“星罗坊”最近新添了可容纳20人的大桌,迎合了不少市民的需求,目前也接了不少年夜饭的订单

  预订了农历腊月廿八吃年夜饭的85后王先生认为,▓如今餐饮业行业竞争激烈,私房菜馆在价格亲民的同时,也丰富了大众年夜饭消费的选择

  年夜饭除了下馆子外,“年夜饭半成品”也俘获了不少消费者的胃。半成品年夜饭在荤、素、冷、热搭配上也有讲究,且大部分是已经加工过的半成品,买家只需解冻加热或稍加炒制,即可直接上盘,成为不少人眼中一种“两全其美”的年味。秒速时时彩是真的吗

  记者在淘宝上搜索“年夜饭半成品”,有近两千件相关商品,一款包含了象拔蚌、雪花牛肉丝的价值398元的年夜饭套餐销量最高。“网店里半成品套餐多数价位分398元、▓598元、788元、1088元四档,▓每档有10个菜左右,可供310人食用。”一卖家表示

  市民周先生告诉记者,去年本想去酒店吃年夜饭,但临时预订不到位子,全家人嫌买菜洗菜太麻烦,干脆上网买了一套“年夜饭半成品礼盒”。“顺丰一天就到了,真空包装方便又干净。”周先生对自己网购的这顿年夜饭相当满意,今年还打算预订



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