私房菜藏在环城公园27楼的私房菜我不说你根本找

类别:网络研究    发布时间:2018-12-13 04:31    浏览:

  鲜掉舌头的米汤涮桂鱼、浓油赤酱的鲍鱼红烧肉、平时超少见的盐焗野鸡蛋,卷饼千头鱼

  别的店巴不得多烧菜多点翻台率,这家店倒好,随便一碗汤就要熬上4小时,老板还真的是不考虑时间成本,只为好吃

  用小米加猪大骨,红枣,球生菜慢熬4个小时,可以在之后涮物的同时充分锁住食物的养分和水分

  现杀现片的桂鱼是不可缺少的主角之一,精选野生桂鱼肉质饱满,烹调后的口感也会细腻没有腥气

  端上桌一定要第一时间喝上一碗汤,入嘴还能尝到颗粒口感,浓郁的汤汁在嘴里散开很是微妙~

  接下来就是涮鱼片了,滚汤里过一圈变色就能捞出,鱼肉每一个缝隙里都充满了鲜美的高汤汁,人间美味形容的就是它啦

  这道菜吃前三步骤,一个都不能少!服务员会先铺上葱段和基围虾,再浇上厚厚的一层蒜蓉酱,再撒上芝麻粒!最后点火开烤

  除去壳的虾肉个头依然超大!蒜蓉酱汁的鲜甜完全被虾肉吸收,吃起来一口一个,Q弹爽滑的同时多了一重味道,很是别致哦

  鲍鱼鱼翅易得,而野鸡蛋不易得,这道菜是店里的特色野味之一。野鸡食野草为生,不喂养饲料,因此野鸡蛋要比家鸡蛋来的更嫩,营养价值也更高。如此创意的摆盘,会不会让人很欣喜呢

  这道“卷饼千头鱼”是老板家乡蚌埠五河县的地方特色菜,当地的沱湖盛产一种小鱼名为“千头鱼”,不但味道鲜美,而且清肝明目,营养价值极高~

  当千头鱼的鲜美与面饼香纠缠在舌尖与味蕾,咸鲜有辣,微带回甜,不忍吃完一副又卷一副~

  肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全,说的就是鲍鱼红烧肉!这道菜虽是很多私房菜的标配,但只选用黑猪肉和八头鲍的,怕只有这家

  鲜活现烧的八头鲍清洗得很干净,吃到嘴里能明显的吃出鲍鱼吸收的酱汁,嘎吱的口感超弹牙!红烧肉自然是少不了的,肥瘦相间的肉刚刚好,趁热吃,一定要消灭光

  血旺土公鸡的做法很讲究,只选用农家散养三年以上的土公鸡加原老公鸡血和盐土烧,在铁锅里看到肉滋滋作响,香气四溢~

  散养鸡全身“肌肉”正宗,肉质很有劲道,口感鲜嫩,吃起来一点也不塞牙缝,也不会咬不烂,酱汁的鲜香渗入到血旺中、沁入到鸡肉和骨髓中~

  只用上等黄牛腩,看这浓油赤酱的样子,吸睛力100%!每块牛腩都超级有弹性!轻筷子夹起一块,肉眼看得见的汁水爆棚!吃上一块,紧致的肉肉自带香气,一会会儿就能夯掉一盘

  到店的每只蟹都会过秤,没有3两的不会上桌。蒸好的大闸蟹拿在手里沉甸甸的,一看就是有料的家伙

  一掰开,蟹黄都要溢出来了,每一只都是这么肥美!!赶紧凑上前嘬一下,软糯鲜甜的冲击,把嘴都给黏住

  最后,蟹爪的肉千万别浪费,大颗的蟹肉洁白晶莹,肉质细嫩,鲜而不腥,有点在吃鱼肉的错觉

  现做的糯米红枣单是颜值就让人走不动路了,过油炸后外酥里嫩,甜甜酸酸味道,不落俗套的创意菜

  菌菇,豆米,土鸡蛋,木耳,还有土猪肉,多种精华荟萃于一锅汤,冬天里,一碗热气腾腾的汆汤肉,让你吃到脸上发红、额上见汗

  将小胡萝卜、山药会聚在一起的“小笼粗粮”,是每桌必点的一样“佛系小菜”

  酱鸭和猪脚香味浓,肉质不咸不柴,黄瓜片自己腌制,酸脆爽口!还有以前没有吃过的花生粒,四味凉菜也诚意满满

  还有气锅生蚝,时令小炒……这里的一大特色就是每天新鲜到货的各种时令菜了

  这家店就藏在春天大厦的27楼,站在窗边可以俯瞰美丽的环城公园。在这寸土寸金的市中心,走进这里,倒是有一丝城中心的清幽自然之感

  一共只有3个包厢,完全采用预约制,中式古朴大气的木质桌椅,精雕细刻的美器和字画……简单质朴中自然地流露出优雅的气质!我想,一场完美的家宴或商务款待选这再适合不过了



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