昆明“摩托男神”做的私房菜超酷炫有人愿意哭

类别:网络研究    发布时间:2019-03-26 10:00    浏览:

  看过《十二道锋味》才明白,长得又酷又帅的人,做的菜也那么酷炫有爱。所以,别轻易从长相外貌、学历文凭、身份背景去评价一个人了;人的内涵来自于后天的努力和自我修养

  今天要给大家介绍的是一家风靡昆明的私房菜馆,故事有点长,我们就从重点说起:这家私房菜馆最早是在自己家做的,后来名声大望,很多人建议搞一个实体,才有了今天的“花记私房菜”

  主人翁就是这个号称昆明“小谢霆锋”的伙子,一辆摩托跑遍了整个昆明城,日行70公里,把美食送到所有吃货家里

  椒麻鸡是新疆的一道名吃,据说他的手艺是通过一位歌手引进,然后在当地椒麻鸡传承人那里学习3年才回昆自己做;最开始,从买菜、买原料到制作配送,都是自己一个人完成的。他回忆起来,两年前每天凌晨4点就要跑到农贸批发市场,蹲点抢第一手新鲜货,▓蔬菜主要是大葱和白洋葱,成捆扛回家

  做椒麻鸡,辣椒要用到四五种;有的是用来提香的,▓有的是提辣的,各有各的优势

  他家的所有食材,均是手工制作,辣椒必须从中间剪成两半,这样口味舒服,入味均匀

  对于他来说,这位姐姐是他人生中非常重要的人,现在很多时候忙不过来,加上他姐姐,一共七八个人

  做椒麻鸡,首先要先把土鸡煮透,每次都是七八只鸡一起煮,煮出来的汤汁很浓,然后再渗透到鸡肉里面,所以,鸡肉吃起来很香。满满一锅水,煮到最后只剩1/4了

  手撕鸡肉让鸡肉很入味,同时保持了鸡肉的原味,只要仔细品尝和一般的真心不一样

  夹起一条鸡肉放在嘴中,首先感受到的就是充斥舌尖的微麻和香辣,一口吃下去的时候,鸡肉比较嫩,而且汤汁的味道和鸡肉完全融合在一起,只能够品味到鸡肉的嫩鲜和清爽,就连里面放置的素菜也是吸饱了汤汁,每一口都滋味扎实,入口越嚼越香

  他做的椒麻鸡任何人吃了都会上瘾,▓曾有一个富二代小姑娘,一次就点了52份,▓爱吃到见人就款那种地步

  还有各种馋嘴小吃,花记椒麻鸡脚,比较一般的鸡脚,香浓软糯感更加饱满一些,一边看电视剧一边啃,绝对是最佳CP

  麻辣牛肉条,这是花记最重口味的馋嘴小吃,40%的纯天然配方配料,加上60%的牛肉,香辣细腻,一吃根本停不下来

  除了一些私房小吃外,他家的私房菜也十分惊艳;每天都有很多慕名而来的吃货,每每星期三或者星期天,从机场过来的空姐很多,几乎每周都要来吃一顿

  花记皮皮虾王,这真的是“虾王”,超大超长的皮皮虾,▓量了一下,足足有38cm长,三公两重,在昆明,第一次见过那么巨型的皮皮虾,壳薄肉嫩,▓相当饱满

  清蒸黄婆鱼,营养价值非常高的一道菜,食材选用市场上最新鲜的黄婆鱼,加上料酒、盐、姜丝、葱丝,真是清香扑鼻

  炝香牛肚,一般牛毛肚都是用来涮着吃的,但这是炒出来的牛肉,口感清脆有嚼劲,十足的香浓味

  泰北火锅,泰北清迈对于游客来说正如邓丽君的歌一般美丽动人,而来过的亲们都有一种同感——慢!习惯了昆明这种风火雷电般的节奏。在这里可以吃到原版的泰北泰式火锅,锅底需要精心秘制2小时才能做出来,所以一般都不对外展示,在这里吃过的人都知道,火锅里面的香叶那是真的奇特,无论是涮着牛肉海鲜吃,还是蔬菜吃,▓那股纯洁的酸辣味,让人无法抽身自拔

  最近看了《比悲伤更悲伤的故事》后,哭得稀里哗啦!“因为不知道下一辈子是否还会遇见你,▓所以我今生才会那么努力,把最好的都给你。”送给每一位用真心做人做事的人



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