秒速时时彩网三亚这家网红海南私房菜隐于小巷

类别:网络研究    发布时间:2019-03-27 19:57    浏览:

  在美食荟萃、菜系交融的三亚,能让你味蕾放纵的饕餮大餐有很多,但能让你回味不觉的精致小菜却很少。你若问起导游,那海南四宝必定是首推之选。但你问起三亚当地人,他可能会给你推荐--三亚草墅私房菜餐厅。这家隐于市区椰林小巷,但口味十分地道的餐厅,近年来声名鹊起。和米其林美食指南推荐的一些餐厅一样,不起眼,但食材考究、味道独特,能让人吃出深刻的印象

  初识陈妍羽(餐厅老板),觉着她有江南女子几分秀气、聪敏,不像海南当地人;但后来我才知道,将近2000公里外的四川,才是她的故乡。这个地地道道川妹子,在三亚大学毕业至今已有10年之久,期间她干过房地产销售、旅行社计调,最后却因为对三亚和美食的热爱,促使她把这10年美好的青春留在了这里

  2017年去三亚,就听见朋友推荐过3次,当时可谓小有名气;辗转2年过去,如今餐厅,声名鹊起,时下已颇受三亚当地人的好评,许多游客更是慕名而来。“要不要送你到里面”出租车司机说,我说“不用,里面不好调头。师傅你也来过啊?”他笑笑说,“我和朋友来过好多次,菜不错。”这或许就是特色美食不知不觉给人的深度印象。看来这家携程美食林推荐的甄选餐厅,却是实至名归。还有一种隐匿深巷里,味来小院中的神秘之感

  传承当地菜的文化精髓、沿用海南特有食材,老板娘在此基础上,独具匠心、不断推陈出新,研发新菜式;在追求海南菜创新的同时,却始终以获得当下食客对海南菜的认可作为根本。让三亚满大街的海南四宝,得以在这不足100㎡的小院,组合出新的口感与味蕾享受。品尝一道美食,其实在品味这位厨师的人生。不得不说,海南私房菜中,草墅确实是一个值得品味的不二之选

  餐厅的选址和环境,正如它名字典故一样——如草柔韧,如墅悠然;餐厅开在了市区不起眼的小巷里头,像小草一般不起眼,柔弱却又坚韧得生存在春雨中、秋风里;游客巡径而来,穿过百米小巷,终能被红艳艳的三角梅花和绿油油的椰林小院所惊讶,这就是“墅”--房屋楼宇间的私房菜餐厅别院

  餐厅开在独幢四层楼房之中;餐厅小院静谧、椰林环绕,非常适合夏夜纳凉用餐;一楼整体挑高,复式格局,除了前台、阁楼餐位;二楼是另一种风格的开放式餐区、三楼则是各种风格的包房。从外到内,由下至上,非常有层次。非常具有民宿特色,且很具有当地自然环境特点;在餐厅任意一处小坐,都可谓是不一样的景致

  川妹子,在大众印象里是大大咧咧;所以在草墅,你所看到的风格,与妍羽的个人品味都息息相关。无论是现代海岛风的开放餐区,还是夏日清新包房,或是素雅原生包房;都给人以不同的需求选择

  三亚是国际旅游海岛,饮食文化水乳交融;不仅要满足当地人对“私房菜”的地道评鉴,还要满足天南海北食客对“海南菜”的真实期待。草墅在这方面煞费苦心,地道食材、传统烹调,再加上创新菜式和口味调和,满足了一众食客的味蕾体验。如果你也第一次来,可以尝试以下菜品,定当让你不虚此行

  1)作为酷爱甜食但又特能吃辣的江浙人而言,肥而不腻、嚼劲香甜的『恋爱中的五花肉』必须是5星好评;五花肉油腻,但是生菜包裹蘸酱,就中和了口感

  2)『泡椒贵妃乌鱼花』诱人的开胃菜,色泽诱人、鱼香四溢,如果再再再辣一点,可以给6星好评!当然你可以根据个人需求提前说

  3)『芥辣炒花蛤』三亚海鲜创意吃法的最新代表,味如其名,但是稍冷就差味了,所以一定注意趁热

  4)海南四宝之文昌鸡的正宗本帮菜烹饪手法--『山捞叶炒文昌鸡』,通过与山捞叶的煸炒,把文昌鸡皮薄骨酥、肉质香嫩的特点发挥到极致,这一定是你的最爱

  5)『椒盐野菜豆腐』颜值很高,『甜椒龙须菜』色彩诱人,这两道素食主义者会很喜欢

  6)不可错过的饮品:以冰镇过后的果汁之王调和的『百香果苏打』,不仅排毒养颜,更是夏日解暑佳品,喝完后,唇齿留香。当然,还有那杯充满神秘色彩的『仙人掌果汁』;很难想象,长于沙丘灌木旱地之中、外壳刺棘满布的仙人掌,在成熟之时,剖开果壳,洋红色果肉味道非常独特,且果汁还很浓郁。据我所知,仙人掌果榨汁变成一杯果饮,工序非常复杂,由于果肉的纤维多,所以纯净的果饮,耗时较长。如果你也去,一定干了这杯。果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素,能促进人体正常纤维细胞的扩展再生

  价格:364元/4人,人均91元;店内平常人均80~100元。部分菜式价格有点高,价高主要是因为品质,食材都是老板精选的本地最优的食材,特别的食材还是独家秘制。以上适合2~4人享用

  饭前酒后,喝上一口金橘薄荷茶,开胃又润喉!美味才更加真实,回味才愈加浓郁

  推荐:适合情侣/夫妻游客;建议夜晚体验,景色和氛围最佳。返回搜狐,查看更多



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