秒速时时彩 c7018.com私房菜她是被央视采访的私房

类别:网络研究    发布时间:2019-04-29 13:40    浏览:

  嘉宾:小水,成都著名“吃喝玩乐网”的联合创始人,成都第一家私房菜—“小水私房菜”的创办者,先后被央视和新加坡等国内外媒体关注并报道。近几年钻研美食摄影,多幅摄影作品曾被被全球顶尖生活方式季刊杂志《KINFOLK》采用并发表。这一次,她想教你如何用摄影记录和诠释一切和食物相关的美好

  小水从小她便帮妈妈下厨,记不得什么时候起,做饭这件事从满足胃的需求,变成了她无法割舍的爱好。她每周都要坚持学两道菜,在最该享受青春浪漫的年纪里,她把所有时间都奉献给了厨房,囿于柴米油盐与灶火的温度之间

  上大学后,她便在西餐厅打工。不似同龄的女生,小水不拿挣来的钱买小裙子或是化妆品,却是只为那一套心心念念已久的专业烤箱设备,或是几本烹饪书籍。最开始,只有母亲是自己的忠实食客。慢慢地,她也在同学中声名鹊起

  于是,在电影《魔幻厨房》中私房菜概念的灵感促成下,她在自己小小的家中,摆上一张桌子,开了后来让她登上央视的——小水私房菜馆。那一年,她还只是一个大三的学生

  那个时候,小水的私房菜一周只开一桌,而且只能在网上预约。小水定的规矩,食客可以随便点菜,收费按当天的食材费一起AA。没想到很快,预约名额就排到了一年后

  食客来自天南地北,却因为小水的菜肴而聚在一起。小水做的食物,融入了她对生活的热爱与体悟,正是这样的温暖,总是让一桌子人宛若老友重逢,小小的房间里洋溢着幸福的味道

  于是她的小水私房菜馆,从一个提供美食的地方,变成了五湖四海食客的温暖归宿。她实现了自己一直以来的小心愿——用食物给人传递温暖

  而小水私房菜馆,最终在那一年爆红网络,吸引来了央视的采访,还邀请她去做厨艺比赛评委

  为陌生人做菜这件事,令小水火了好一阵,不仅央视采访,天涯社区、新浪博客等网络平台无不在讨论她的私房菜,就连体操运动员刘璇和她老公也闻着香气赶来品尝小水的私房菜。后来的小水,还和方大同、李易峰一起上过节目,也曾被肯尼亚旅游局、台湾旅游局邀请考察…

  明明无论是颜值还是实力都足以当上网红从此名利双收的小水,却在突然间消失于公众的视线中,选择了默默做自己喜欢的事——潜心了解食物、研究食材

  小水说:“我喜欢和美食相关的一切,做饭、美食旅行、美食摄影,都是我的爱好。” 于是在消失的那几年里,她扛着一台相机,到世界各个地区探索当地美食,深入研究美食摄影…

  食物,永远是人与人之间最好的纽带。小水就这样,以美食为媒介,克服了语言、肤色、宗教信仰。走到哪里,就把美食的温暖传递到哪里,她不仅因此结交到了来自世界各地的好友,也被整个世界的美食所温暖着

  不仅如此,小水还会时常钻进乡野间,了解食物的生长环境、食材属性。或是到深山去采一朵新鲜的银耳,用凛冽的山泉洗净;或是掬上一手溢满溢花香的金桂,加入菜肴中当做佐料,入嘴满是秋天的味道

  小水精心烹制而出的一道道地道且回味无穷的美食里,藏着她对生活的执着向往。而这些经历也使她对食物有了更透彻的了解,加之旅途中摄影技术的积攒提升,小水摇身一变,成为了一名美食摄影达人

  现在的小水,依然和自己所热爱的食物打交道,不过以另外一种形式——美食摄影,用镜头将食物的美好永存

  小水说,美食摄影的难点就在于只是会摄影技术是没用的,你必须要懂美食懂烹饪。正是因为比大多素摄影师更懂烹饪,小水的照片仿佛会将故事,你总能从其中看到更多食材的情感与灵魂

  如今,小水褪去之前“美女私房菜老板”的光环,开始脚踏实地经营着自己的美食摄影工作室——the taste lab 味觉实验室,与一群热爱生活热爱美食之人,共同探讨进步,开始了一场全新的旅程

  即使如今的媒介是镜头,小水依然希望通过自己,向芸芸众生传达食物背后的温暖。从做美食、到布景的构建再到每一次按下的快门,她都细心斟酌,也正是因为如此,她拍摄的美食照片,总是让人感受到满满的食欲~

  摄影是一门用光的艺术,美食摄影亦然!用光线“烹饪”美食可是一门技术活儿,无论是场景的选择、还是光圈使用范围的选择,都大有讲究

  一张逼格满满的暗调美食,能突出食物主体,让食物看上起更高级。想拍出米其林三星的效果?那么用暗调就对了

  看似不经意拍出的美食照片,其实背后花了不少小心思,桌上看似随意摆放的一小盘薄荷,有可能正是整张照片的点睛之笔

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