私房菜整治动真格!“一桌餐”“私房菜”不再

类别:网络研究    发布时间:2019-01-27 06:11    浏览:

  红网时刻长沙8月31日讯(通讯员 刘瑛)8月29日中午,当长沙市芙蓉区韭菜园街道食安办、食药监所及军区社区食安专干赶到位于八一路399-1号的长城公寓内一处“公寓食堂”时,食堂内正处于火热的经营状态。已经70岁高龄的小区业主许德明老人表示,她“很享受”这种“出门下个电梯就有饭吃,还不用自己买菜洗碗”的生活,但是执法人员表示,这种“公寓食堂”在今后的日子里不再“玩得转”

  在检查过程中,灶台及操作台的情况触目惊心:改建成的员工食堂厨房不到10平方米,摆放着多个大型高压锅、蒸锅等炊具;灶台上的油污堆积很厚未清理到位不说,排烟管道也不畅通,整个房间内充满浓重的油烟味;为了方便操作,大师傅把部分电源也接在操作台水池边上,埋下了严重的安全隐患;在某处员工食堂巡查时,执法人员发现食堂将多个电器安排在一个排插上,这些炊具一旦发生电路故障或者爆炸,消费者的人身安全都难以保障。这些“定时炸弹”被一一指出时,现场就餐的公司员工也觉得触目惊心

  仔细检查还发现,这些场所既普遍存在安全生产隐患,也一定程度上存在食品安全问题,有的“公寓食堂”在“一桌餐”“私房菜”的执法过程中,发现了很多过期的食材、调味品和配料,还有很多自制的食品,如酒、酱菜等,在对外经营中存在着很大的食品安全风险

  韭菜园街道军区社区主任徐香表示,长城公寓内的“公寓食堂”“一桌餐”因治安维护、安全隐患及食品安全等问题被业主诟病已久,此次将借助“一桌餐”“私房菜”专项整治行动,下大力气规范小区楼宇治理工作。对在排查中发现的不符合法律规范的“一桌餐”“私房菜”,将要求其立即停止经营。如果超过10天没有关闭的,将通过联合执法行动进行专项整治



相关推荐: