私房菜4.淀粉加水搅拌均匀倒入锅中

类别:网络研究    发布时间:2019-02-28 09:35    浏览:

  第1种香草酱虾球:食材:泰国河虾、葱、橙子、泰椒末、盐、味精、生粉、鸡蛋清。香草酱料:茴香酒、法香、黄油、杏仁片、盐、味精。做法:1.将大虾开背清除虾线,然后放到碗中,加入盐、味精、生粉、鸡蛋清腌制10分钟。2.起锅烧油,放入泰椒末爆香,然后加入刚才调制好的香草酱即可

  第2道松鼠桂鱼:食材:桂鱼、青豌豆、料酒、番茄酱、白砂糖、淀粉。做法:1.将桂鱼清洗干净,然后切成花刀,但是不要切断。2.在切好的鱼身上撒上淀粉,然后放到油锅里面炸至金黄。3.起锅烧油,放入番茄酱、白砂糖、清水搅拌均匀。4.淀粉加水搅拌均匀倒入锅中,豌豆焯水放入锅中。5.最后将这些熬制的酱汁淋在桂鱼上面就可以了

  第3道酸菜炒大肠:食材:猪大肠、酸菜、白酒、青椒、泡椒、米椒、姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、耗油。做法:1.将猪大肠清洗干净,然后撒上食用盐、白酒继续搓洗、挤干水分之后,再加入红薯淀粉和食用碱继续搓洗。2.将猪大肠清洗干净,然后切成小段,然后将酸菜切成小丁。3.将酸菜放入干锅里面翻炒至水分变干,然后捞出备用。4.起锅放清水,水开之后放入大肠,然后煮熟过凉水备用。5.起锅烧油放入葱姜、青椒、泡椒爆香。继续加入酸菜翻炒。6.倒入猪大肠,加入盐、老抽、生抽、白酒、胡椒粉翻炒。7.放入蒜苗叶、鸡精就可以出锅了

  第4道糖醋里脊:食材:里脊肉、番茄、盐、糖、醋、白芝麻、淀粉。做法:1.将里脊肉切成小细段,然后加入盐、食用油、淀粉腌制10分钟。2.将番茄去皮切成小块,然后放入搅拌机里面搅拌成汁液。3.将里脊肉放入油锅里面炸至金黄,炸好之后再重复过一遍油。4.将番茄汁倒入锅中,然后加入白砂糖,白芝麻最后大火收汁即可

  第5道麻婆豆腐:食材:豆腐、猪肉、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒面、黑胡椒、生抽、料酒、麻油、淀粉。做法:1.将肉加入葱姜、生抽、料酒腌制10分钟。2.起锅烧油,放入豆瓣酱煸炒出香味,加入辣椒、蒜末、花椒粉。3.加入腌好的肉、豆腐,然后加入水、生抽、糖。4.锅开之后加入淀粉、辣椒面即可。返回搜狐,查看更多



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