跟着大厨学做菜舌尖上的南航之百姓私房菜开课

类别:网络研究    发布时间:2019-03-01 08:36    浏览:

  民以食为天,食以味为先。随着生活水平的提高,现如今越来越多的人要吃饱更要吃好,养生也逐渐融入到生活中。如何帮助辖区居民提升厨艺,在家就能做出健康又营养的美味?2月27日,星光社工联合郑州市金水区凤凰台街道办事处南航新村社区党支部,在南航新村厨艺培训室开展了舌尖上的南航之百姓私房菜的厨艺培训课的第一节课,让居民们在家门口跟着大厨学艺,提升舌尖上的幸福

  找谁来教?活动前期,社区通过联系周边的餐饮行业,动员各个饭店,让各饭店的厨师长作为志愿者深入社区,为居民们教授厨艺。据了解,舌尖上的南航之百姓私房菜的厨艺培训课小组课程共有23节,共设计40多种菜品,小朋友的营养餐、地方特色菜等,尽在其中

  开课啦!居民们学厨艺的热情特别高,早早赶来等候学习,大家的十足的学习劲头儿,也让志愿者厨师长倍感使命光荣,讲解时激情澎湃,他耐心细致地介绍做相关菜品时需要准备的调味品、食材等,还特意叮嘱大家注意做菜时调味品下锅的顺序、火候的把握等,当然,想做一手好菜也要多练,多在家练习才能做出美味的饭菜

  光说不练假把式,,讲解一番后,自然还要实打实地操练一番。厨师长讲解结束后,和大家一起便转战厨房,开始现场演示操作,在他一套行云流水般流畅的操作后,色香味俱全的葱姜花甲和雀巢杏鲍菇就出锅了。众人迫不及待地品尝菜品后,个个赞不绝口,回去咱也试试,看看能不能做得跟大厨做得一样好吃。居民们学习之后,信心倍增,大家又饶有兴趣地跟大厨请教一番,在欢声笑语中结束了此次小组活动的第一节课,期待着下次上课继续来学新厨艺



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