秒速时时彩可以买吗新东方烹饪大厨分享的6大私

类别:网络研究    发布时间:2019-03-06 10:15    浏览:

  新东方烹饪学校全国有名,厨师厨艺名闻天下,轻喜到家联合新东方烹饪学校打造好厨娘到家做饭做家务新服务。今天新东方烹饪学校大厨分享的6大私房菜,爱吃美食的可以尝试动手制作哦

  用料:牛奶250克,玉米淀粉30克,低筋粉100克,白糖35克,炼乳1大勺,清水120克,泡打粉1/2小勺

  (2) 等到锅子温度上来时,用勺子或铲子不停搅拌,搅拌成粘稠的糊状,直到水分蒸发得差不多,感觉奶糊具有一定硬度时即可关火

  (5) 面粉中加入泡打粉搅拌均匀,分几次加入清水,搅拌成无疙瘩的粘稠糊状

  (6) 锅中油烧至六七成热转成小火,将奶糕放入糊中均匀蘸一层,然后放入油中慢慢炸,等到外皮炸脆时,捞出沥干油即可

  用料:南豆腐2块,葱末,姜末,香葱末少许(炒菜正常量),植物油,食盐,白糖,淀粉,胡椒粉少许,蚝油两调羹

  (2) 把南豆腐外表用刀切去,从中间切成两块,并切成二指宽,差不多0.8厘米厚的豆腐块

  (3) 烧一锅开水,把切好的豆腐码放在漏勺,放在开水中焯一下,如果豆腐多,可分几次完成,焯好后捞出控水

  用料:鱿鱼,糯米,洋葱,杏鲍菇,蚝油,料酒和糖。(提示:糯米填入鱿鱼筒时不要塞得太满,保持鱿鱼筒身的自然形状,捏上去较松软的感觉即可;因为鱿鱼受热后会收缩,塞得太满则会胀破。)

  (1) 鱿鱼清洗时不要剪开筒身,去头及内脏,撕去表层红色的膜,沥干水份待用

  (3) 洋葱、杏鲍菇各1/2个,切成粒,起油锅煸炒,调入适量蚝油,加入煮好的糯米饭拌匀

  (5) 平底锅内倒入2勺料酒、1大勺海鲜酱/蚝油、1勺糖、小半碗清水,再放入鱿鱼筒,中火煮至汤汁浓稠,鱿鱼上色,盛出后放凉切片,淋上汁水即可

  (2) 撒上现磨的黑胡椒,两面都要撒,然后两面均匀涂上黑胡椒汁,因为黑胡椒汁本身有咸味,所以第一步盐的量要控制好

  (4) 烤盘上铺上锡纸,锡纸上撒上适量洋葱丝,在洋葱丝上放上腌制好的龙利鱼,然后在鱼上铺一些蒜片

  (5) 将锡纸裹起来,不要露出鱼,这样鱼肉的水分才会被锁住,烤出来会鲜嫩多汁,烤箱预热200度,烤制20分钟,可以开吃咯

  用料:熟花生米,五花肉(带皮),蒜瓣,老姜,香叶,干辣椒,八角,桂皮,花椒粒,熟白芝麻,生抽,老干妈,芝麻油,醋和香菜

  (4) 煮一锅开水,把香料(蒜瓣、老姜、香叶、花椒粒、干辣椒、八角、桂皮)入锅煮约10分钟,把香料的味道煮出来,时间长短由自己决定

  (5) 切好的肉片入锅,用筷子搅拌下,大火煮5-8分钟左右,捞出肉片,跟刷火锅差不多,肉薄,很容易熟

  (6) 香菜、花生米碎、芝麻、蒜瓣粒,浇调料汁,放香菜碎,蒜瓣粒拌匀,撒上芝麻跟花生碎即可

  (1) 鲜虾剪去须脚,背部开边去虾线(虾只有背部的虾线是虾肠,腹部的黑线是虾筋,不用管它)

  (2) 再挑掉沙包(虾胃)(沙包在虾头部的前端,虾黄在后部,剪刀斜着剪过去就能直接把沙包剪掉),处理干净的虾,沥干水分

  (3) 铁锅干锅烧热,几乎要冒烟或者开始冒烟的程度,放入沥干水的大虾,尽量铺平,保持大火,把虾两面都煎红

  (5) 重新烧锅,锅热后下油(比平时炒菜略多一点油),油热后倒入虾,尽量铺平,中到大火,两面各煎约15秒,壳有点酥脆

  (6) 将虾可以盛出后,加适量油,下香菜杆碎、大蒜碎和葱花(葱白部分),小火炒出香味,将虾倒回炒匀

  (7) 沿锅边烹入黄酒,加盐,加少许热水,约100毫升,尝下汤的味道,汤要略咸,虾才能够味

  (8) 下香菜叶和葱绿段,翻炒至葱段变软,留少许汤汁,拌饭绝对精华,好吃到要飞起来,但汤汁一定不能多,汤汁越多味越不够浓郁

  以上就是新东方烹饪学校大厨分享的6大私房菜,如果想品尝私房菜或更多的美食,也可以请轻喜到家好厨娘哦,不仅可以到家做饭,而且还可以做家务,一举两得。返回搜狐,查看更多



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