特色菜马上过年了赶紧学点特色菜孜然肥牛鲜香

类别:原创文章    发布时间:2019-01-07 11:16    浏览:

  马上过年了,赶紧学点特色菜,孜然肥牛鲜香入味,方法简单易学!大家好,小编又跟大家见面了,作为一个美食爱好者,我很乐意把我看到的和学到的东西分享给大家,希望小编所分享的东西能对大家的生活有所帮助,同时也希望大家踊跃发表自己的看法和意见,我们可以互相交流相互学习,为了满足我们贪吃的嘴巴一起努力成长吧!马上就快要过年了,吃了一年的家常便饭了,是时候该亮一下你的手艺,做点拿手的特色菜了,毕竟过年的时候都要招待亲朋好友,如果你再做一些粗茶淡饭就有点说不过去了。其实具有特色的大菜也没有大家想的那么难,方法还是挺简单的,只要你肯花心思去学习,都能做出一桌丰盛的特色菜。现在大家也都比较注重生活的品质了,美味菜肴不在于量的多少,而是在于味道怎样,菜品是否精致,这才是最关键的。大家平时也都经常去饭店吃饭,▓总是感觉厨师做的饭特别好吃,其实你也可以的。今天小编就给大家分享一道饭店里的经典菜,▓名字叫做孜然肥牛。大家平时吃到的肥牛一般都是涮火锅了,今天我们来换一种口味,将它做成孜然肥牛也是相当不错的,吃起来特别有味,▓别有一番风味哟! 下面我把制作方法分享给大家,感兴趣的就一起来看看吧

  首先,我们要准备好需要的食材:肥牛、▓孜然粉 、辣椒粉(根据自己口味喜好添加,如果你喜欢吃麻辣的,也可以放入一点花椒粉)洋葱 、青红椒各适量

  步骤一、先把青椒和红椒去蒂去籽清洗干净,然后切成碎末,洋葱去皮清洗干净切成丝备用

  步骤二、接下俩开始勾兑调料,将4勺孜然粉和辣椒粉放在一起混合均匀,可以根据自己的口味喜好添加,▓如果你吃不了辣的也可以不放

  步骤三、锅中加入适量清水,烧开之后将肥牛放进去焯烫一下,然后加入少许料酒,这样可以去除肥牛的膻味。时间不要太久,变色就可以了,然后捞出来冲洗掉上面的脏东西,要将水分彻底控干净,这样做出来的肥牛才香

  步骤四、炒锅加热之后放入适量食用油,加热之后将洋葱丝和青椒碎放进去炒出香味,然后再放入焯过水的肥牛开始煸炒,直到将里面的水分炒干为止

  步骤五、▓最后再加入食盐、鸡粉和调制好的孜然粉翻炒均匀,为了色泽油亮,你可以加入少许辣椒油,▓快速翻炒出香味之后就可以出锅了。出锅之后,你可以在上面撒入少许的白芝麻,这样看上去就更有食欲了

  怎么样,是不是很简单,炒制过程中只需要将肥牛的水分炒干炒香就可以了,学会了之后过年露一手,招待亲朋好友还是倍有面子的!马上过年了,赶紧学点特色菜,孜然肥牛鲜香入味,方法简单易学!小编每天都会给大家分享各种各样的美食,感兴趣的可以关注一下。最后,祝大家身体健康,生活愉快,▓下期的美食分享不见不散



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