特色菜中国这道特色菜名扬四海外国厨师为之抓

类别:原创文章    发布时间:2019-01-08 12:36    浏览:

  大家好,小编又跟大家见面了,作为一个美食爱好者,我很乐意把我看到的和学到的东西分享给大家,希望小编所分享的东西能对大家的生活有所帮助,同时也希望大家踊跃发表自己的看法和意见,我们可以互相交流相互学习,为了满足我们贪吃的嘴巴一起努力成长吧!如果说论哪个国家的美食最多,那么中国肯定是当之无愧的,毕竟饮食文化已经有几千年的历史,并且还是一个美食大国,每一个城市都有它独特的饮食文化和特色,所以说中国的美食可以用多如牛毛来形容了,曾经有一个外国人就专门来品尝中国的美食,还说要用半年的时间将中国的美食吃过来一遍,然而最后打脸了,花了半年时间连一座城市的美食都没尝过来一遍就撑不住了,所以说中国的美食已经多到数不清了,可能连中国本土的人民都不敢说这样的大话。今天小编要给大家分享的美食是一款河南的特色美食,它不仅是河南的特色,甚至在全国都是比较出名的,曾经也有不少外国的大厨来模仿这道菜,然而却让他们抓狂的不知道扔了多少个锅 ,到底是什么样的美食居然如此厉害呢,下面我们就一起来了解一下吧!中国这道特色菜名扬四海,外国厨师为之抓狂,不但失败还毁了锅

  这道美食来自于中国河南的安阳,它的名字叫做桂花蛋,说这个名字可能很多人都不知道,但是说出它的另一个名字,想必大家都听说过,那就是三不沾。其实这道美食所用的食材非常的简单,只是一些淀粉、白糖和鸡蛋最初来的,只是制作方法比较特殊而已,可就是这么简单的一道美食却让外国的厨师为之抓狂了。主要是因为他们在制作这道美食的时候用的锅具不一样,所以才造成了做一次扔一口锅的后果。大家别看这道菜看上去很简单,其实它的制作方法还是挺复杂的,没有一点厨艺和本事还真就做不成功呢!虽然都是厨师,但是外国的厨师模仿了多次却没有成功,反倒还损失了不少锅具,这真的是赔了夫人又折兵呢!那么这道菜为什么会叫做三不沾呢?主要是因为它不粘盘子,不粘筷子,同时还不粘牙齿,所以才被取名三不沾!中国这道特色菜名扬四海,外国厨师为之抓狂,不但失败还毁了锅

  中国这道特色菜名扬四海,外国厨师为之抓狂,不但失败还毁了锅!其实这道菜刚开始的时候并不是叫做三不沾的,而是刚开始我给大家说的桂花蛋,因为当时的乾隆皇帝在下江南的时候,品尝到了这道菜,然而他发现这道菜的吃起来的时候不粘盘子不粘筷子,同时还不粘牙齿,于是他将这道菜改成了三不沾。所以说大家对桂花蛋这个名字并不是很熟悉,而三不沾却被大家所熟悉。后来这道菜流传到至今,已经成为了一道非常经典的特色菜肴。随着时间的推移,这道菜已经名扬四海了,很多外国的厨师都想要模仿这道菜,然而最后都是以失败告终了,最严重的就是还搭上了几口锅,这真的是让外国厨师抓狂不已

  中国这道特色菜名扬四海,外国厨师为之抓狂,不但失败还毁了锅!这道菜的食材是非常简单的,然而在制作过程中,对于火候的把控是非常讲究的,虽然做法比较简单,但是只要火候把握的不到位,那么必定是失败的。据说在制作这道菜的时候,首先要用大火将食材给熬制成糊状,然后还要用小火慢慢的翻炒,在这期间是不能停止的,一直要翻炒大概十多分钟呢,所以说制作这道菜也是相当不容易的,毕竟一个动作要不停的做上10多分钟,这是需要一定的耐心和体力的,如果你做的不到位的话,很容易将一口锅给毁了,外国厨师就是其中的例子,他们为了模仿成功这个道菜,每试验一次都要毁掉一口锅,这就是外国厨师为此抓狂的原因

  他们之所以会毁掉好多锅,主要是因为使用的锅具不对,中国的厨师在做菜的时候一般都喜欢使用大铁锅,而外国的厨师在做菜的时候都喜欢用那种高档的不粘锅。但是对于这道三不沾来说,只能使用大铁锅来制作,因为在这期间要不停的搅拌10多分钟,这个过程对于锅具来说肯定是有大量磨损的。如果你使用不粘锅的话,不停的搅拌十多分钟之后,上面的那个涂层基本上也就被磨损的差不多了,所以说这就是他们毁掉锅具的原因所在!做上一道才毁掉一口锅,这个成本和代价确实是有点大了,也难怪他们会抓狂了



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