教大家几道好吃又简单的特色菜每道都别有一番

类别:原创文章    发布时间:2019-01-27 06:11    浏览:

  1. 将大棵的菠菜去叶留根,洗净淋水,用刀将菜梗从根部劈开,小棵一分为二,大棵一分为四

  3. 下腐竹翻炒,如果有高汤,可以淋一些进去,将腐竹推一边或者出锅,下入菠菜梗炒熟

  材料: 肉糜适量、姜葱适量、油豆腐按你肉糜的量决定、黑木耳适量、鸡蛋一颗

  1.基础的首先拌肉馅,猪肉糜,鸡蛋,葱姜末,生抽,盐,少许糖,鸡精拌均;进阶版呢,如我家的习惯喜欢再放点黑木耳,切碎拌均起浆

  2.记得买大的油豆腐,千万别买错小号,不然你塞不进东西。剪头中间剪个十次小口;筷子捣一捣,或者粗暴的您用手也行

  3.包馅儿必须筷子上,慢慢塞满,捏着鼓鼓的就OK了;别塞太少空洞洞,到时一包水没啥吃头哒;一次包个十到十五个左右,够一家三口吃个两三顿吧

  4.锅内倒少许油,烧热,把塞肉的一面朝下,煎一下可以先封住口子。加老抽,少许盐,爱吃江南味的,那糖要多些,千万别省,加水,水位半盖过油豆腐

  5.盖上锅盖,大火烧滚后转中小火,煮至汁水收到五成干时起锅,汁水一并倒入碗内



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