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类别:原创文章    发布时间:2019-02-27 11:49    浏览:

  创出“凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。这个蔬菜收获的季节各种蔬菜满满硕果累累。(火盆锅)是取暖的一种工具,村民将之改良,在火盆的上面放上铁锅,然后,放上白菜和豆腐进行炖煮。柳沟乡情村史陈列室使用了明清时期的长城遗址城砖,整体展现了“燕羽山下凤凰城”的兵城文化。虽然这样的配菜自家也能做,但一菜好做,火盆难做啊

  延庆柳沟豆腐宴是一道传统名宴,属于北京菜。豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐,但须以豆腐为主,,有几个地地道道的农家豆腐菜肴,突出民俗特色,把豆腐既做出花样,,又不失农家的味道

  火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具,隆冬时节,在其上放一沙锅,,加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅

  主菜为火盆锅。主要原料为当地大白菜,煮好的五花肉切成的薄片,四样豆腐,主要为黑豆腐、绿豆腐、白豆腐,可能还有冻豆腐。鲜粉。可能还有炸豆腐。这些菜吃完是可以再填的,不够尽管要。凉菜是当地野菜还有大众菜。有的还有炸素丸子。虽然这样的配菜自家也能做,但一菜好做,火盆难做啊

  主食为延庆区的特色主食。分户不同可能主食有所区别。有延庆才能吃到的山药丸子延庆管土豆叫山药、野菜饼子、打颗kǔi粒可能这样写,玉米饼子……还有很多

  火盆锅为容器,下面火加热,上面一个平底锅,别以为这么一大盆哦;里面主要是当地大白菜,五花肉切成的薄片,加上美容养颜的黄豆豆腐、秒速时时彩单双怎样滋补的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐、冻豆腐(或炸豆腐)等四样豆腐。凉菜是当地野菜、大众菜、炸素丸子..

  延庆豆腐宴制作时以一主锅为主,特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意

  有幸在延庆当地的餐厅品尝上特色豆腐宴,不知道是不是正宗的了,还是很有特色,由于当地气温都是零度以下,主锅还好,有点温度,广东人口味来说就不大好吃,太素,其余的都是凉菜为主,后来大伙想了个方法,一锅熟,把凉菜都倒进主锅里煮热,这倒好了,能吃上热腾腾的菜,不过就可能破坏了豆腐宴的初衷,哈哈..

  这个蔬菜收获的季节各种蔬菜满满硕果累累。全都是绿色的,到11号绿豆园所以蔬菜都是现吃现摘。新鲜可口。同时我们的院里还有一个凉棚。茶余饭后朋友们可以打牌喝茶。远离城市的喧嚣,回到农村惬意的田园生活

  住宿:二层小洋楼,卫生干净,可洗澡,24小时热水,可分二人间,三人间,有大客厅提供娱乐电视

  村里上空的空气中溢满了豆腐宴的香味,因为豆腐宴结缘,因为火盆锅交友,这里就是您城外的家

  放下匆匆的脚步,莫忘了还有那么一片没有喧嚣的土地,也不要让自己沉浸在喧嚣之中,是时间让自己歇歇脚了。真心向往这样的生活啊

  柳沟凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。以传统制作工序和制作工艺进行加工制作—以豆腐为主,以其他菜肴为辅—着重于美容、养颜、滋补

  注:豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐,有几个地地道道的农家豆腐菜肴,突出民俗特色,把豆腐既做出花样,又不失农家的味道。同时有荤有素,有凉有热,加上主食,大大小小共20多样,真是品种丰富,荤素搭配,美味可口,老少皆宜

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